春节是我们十分浓重的节日，在外的人们都会赶回家与家人团聚在一起，准备好丰盛的食物庆祝节日的到来。

蔬菜胜良药

  节日的餐桌菜肴丰盛，基本上顿顿离不了大鱼大肉。人们会感到疲劳倦怠、胃部不舒服。这时候，需要少吃点荤腥，多吃一些蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，而且能中和体内多余的酸性物质，可维持人体新陈代谢的需要。

  水果不可少

  节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘。人们多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程不同，应分开食用。

  零食莫乱吃

  过节家家都会准备各种各样的糖果、瓜子、花生等零食，人们看电视、打牌、聊天时，不知不觉就吃掉了很多。然而，瓜子和糖果中含有许多糖分及香料，如果食用过多，容易使人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒，尤其孩子还是尽量少吃甜香味瓜子和花生为好。

  主食不可忘

  春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃或者是不吃主食，这是不对的，对身体不好。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此，人们在品尝美味的同时，也是要吃主食的。

  饮酒勿过量

  虽然是“无酒不成席”，过春节喝点酒无可非议，但过量饮酒会导致急性酒精中毒，轻者语无伦次，行动不稳，重者则会出现昏迷。故春节期间，人们饮酒要适量，若以酒精量计，每天不要超过20毫升，如喝40度的白酒应控制在50毫升内，5度的啤酒不超过400毫升。

  春节饮食健康常识

  1、多喝茶及白开水

  多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

  2、多摄入膳食纤维

  荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了容易导致便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这对于身体是不好的。而粗纤维食物属于“多渣食品”，多吃这类食物可以减少“少渣食品”对人体造成的伤害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

  3、暴饮暴食隐患大

  一提春节期间暴饮暴食，人们都会不以为然，总觉得现在生活水平提高了，怎么还会有人暴饮暴食呢?其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用，更是指人们暴风雨式的进食方式。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于饮食健康。